Înainte de a merge mai departe, ce se întâmplă când gătiți un ou. Albusul si galbenusul sunt alcatuiti din apa si proteine, 90% apa pentru albus pentru 10% proteine. Când temperatura crește, proteinele se transformă în...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.