Papiri (paste italiene): pastele italiene de papiri își iau numele de la asemănarea cu foile de papirus rulate (*). Cu ei scriem pagini frumoase de gastronomie italiană, mai ales dacă provin din Gragnano, leagănul pastelor napolitan, papirii sunt rulați ca pergament, ceea ce îi face să absoarbă mult mai mult sos datorită formei și texturii lor deosebite, și mai ales dacă, in plus sunt striate.Se servesc cu un...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.