parizian (patiserie) : Un parisien est un intremete de patiserie classique, fait d’un biscuit au chitră desiș de frangipan și fructe confiate, mascat de bezea italiană et de aur à patru dulce.
En boulangerie, un « parisien » désigne un meuble utilisé pour entreposer les bucăți de aluat façonnés pendant la préparation, lorsque celui-ci se fait sur plăci.
Un parisien est aussi le nom donné à un durere pesant 400 g.