Saury (pește): Saury este un pește de mare cu forma și lungimea unei sardine; maxilarul inferior are un ciocul destul de puternic, subțire, ascuțit de ac. Saury este din familia Scomberesocidae.
Acest pește este abundent în largul Martiniquei, unde este pescuit cu torțe (sau lamparo).
Pulpa saury este fermă și delicată. Se prepară ca sardina.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.