Pepitoria (bucătăria spaniolă): Pepitoria este un mod spaniol de a găti diferite feluri de mâncare din carne (de obicei cu pui sau găină) cu sucuri de gătit obținute din prepararea cărnurilor îmbogățite cu gălbenuș de ou și migdale măcinate. Când se face acest lucru, felul de mâncare primește porecla pepitoria. Unii autori susțin că cuvântul provine de la piperitoria, la rândul său de la piper (piper). Fără îndoială, însă, că această tocană avea ingredientele, în...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.