Bucățile inferioare de carne de vită includ tulpini (călcâiul din față și din spate), flanc, friptură de flanc, piept, preparat de coastă; în vițel: călcâiul din față, jaretul, flancul, licitația...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.