Pompe (patiserie): o pompă este un produs de patiserie cu unt, dulce sau sărat, popular în mai multe regiuni din Auvergne, Lyonnais și Provence. Este, în general, o plăcintă, paté sau brioșă, ornat variat.
In Provence, pompa de ulei este o prajitura mare din aluat dospit, in ulei de masline, se aromatizeaza cu apa de floare de portocal sau coaja de lamaie, uneori impodobita cu sofran.
Vezi Pompa de ulei.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.