Se face in general dintr-un fel de aluat de brioche sarat, care contine mai putine oua decat briochea clasica si, in care untul este, total sau partial, inlocuit cu gratton, reziduuri de carne si grasime topita de porc.si auriu. Pompa gratton se servește adesea călduță, ca aperitiv...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.