Untul de prăjire este unt clarificat cu un conținut foarte scăzut de apă și proteine. Prin urmare, rezistă la temperaturi foarte ridicate (până la 180°C) și este ideală pentru prăjirea alimentelor. Pentru a face unt pentru prăjire, este necesar să se încălzească...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.