Produsul sau produsele finite se trec printr-o presa si se lasa sa se raceasca pentru a fi bine omogenizate, bine turnate si aplatizate. Cele mai comune prese sunt:
- cu carne: ciolan de vițel, cap de vițel, carne de porc, vânat și foie gras, șuncă de Ibaïona și foie gras, tocană și...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.