Mirabeau (à la): Expresia „à la Mirabeau” (*) este, în bucătăria clasică, o garnitură folosită mai ales pentru a însoți carnea la grătar (în special carnea de vită), dar și fileurile de limbă de limbă și ouăle prăjite, care se garnisesc cu hamsii. fileuri dispuse în grilă, măsline fără sâmburi, frunze de tarhon și unt de hamsii.
(*) Scriitorul, diplomatul, jurnalistul și om politic francez, figură a Revoluției Franceze Honoré Gabriel Riqueti, a scris și el...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.