Quatara di Porto Cesareo (bucătăria italiană): Quatara di Porto Cesareo, cunoscută local și sub numele de quataru ti lu pescatore sau alternativ ca uatàra alla cisàrola, este o supă de pește preparată în Porto Cesareo și restul Salento din provincia Lecce din Italia .
A obținut recunoașterea ca Produs Agroalimentar Tradițional (PAT) de la Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice. Se numește quatarade care este ceaunul de piele...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.