În funcție de regiune, poate fi numit și ftayer sau ftaïr. Este o gogoasa facuta din aluat dospit, precum aluatul de paine, din faina sau gris foarte fin (numit smita), framantat indelung. În Algeria se fac numai cu gris.
Sfenj-urile se consumă stropite cu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.