Soyer (sorbet): Soyer este strămoșul sorbetului de șampanie. Este un pahar de șampanie care s-a servit cât mai rece și care s-a băut cu un pai. Era furori la bufetul Operei în anii 1880. A devenit mai rafinat la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Iată rețeta dată de scriitorul și umoristul francez Alphonse Allais în 1902: „Într-un pahar de înghițit umplut cu gheață pisată, se toarnă o lingură de curaçao și alta de maraschino, se umple cu șampanie brut r...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.