Marnay (sos): Sosul Marnay este un sos bechamel cu adaos de ciuperci Franche-Comté (conservat de rosé, trompete, morle etc.) și Comté, în general, servit ca crustă sau gratinat sau ca vol-au-vent, pe fripturi sau file de pește din râurile Franche-Comté (Saône, Doubs, Ognon, Loue).
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.