Un alt nume pentru suan cai este xian cai (hsien tsai; literalmente „leguma sărată”).
O greutate care este pusă pe varza chinezească pusă în oala mare se va scufunda în mod natural în câteva săptămâni pe măsură ce începe fermentația. Sare, vizibilă în...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.