terci de ovăz

Terciul: Terciul este un fel de mancare foarte simplu, facut din cereale curatate de coaja, de multe ori zdrobite grosier (cocoloase) sau transformate in gris sau faina, care se prepara prin fierberea lor cel mai des in apa, dar uneori si lapte sau apa cu adaos de lapte. Cea mai cunoscută rețetă este preparată cu ovăz (ovăz zdrobit, sau uneori fulgi de ovăz), dar folosim, în funcție de culturi, toate celelalte cereale, în special grisul de grâu...