Vinul alb se reduce la jumatate, apoi untul se incorporeaza delicat si se bate la foc foarte mic (temperatura nu trebuie sa depaseasca 65 de grade) intr-o cratita cu fund gros. În acest sos se adaugă câteva picături de oțet de vin alb...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.