Budincă neagră : nm Le flanșă este un preparat din mezeluri făcute din sânge și grăsime de porc, condimentate, închise în carcasă și gătite.
Umple-ți budinca: mănâncă.
Fată prost în formă, urâtă, scundă, grasă și lipsită de grație: Este o budincă, o budincă mică : e o fată urâtă.
E roșu cârnați : situatia este proasta; afacerile sunt proaste.
Budinci: degete mari sau dolofane.
A avea budincă: în joc, a avea atuuri.
A umfla cârnatul: a indispune, a se umfla.
A fi plin/rotund ca un carnat: a fi beat, beat.
A fi plin de ea: a fi beat.
Fă-ți budinca: îmbufnat, îmbufnat.
E roșu ca naiba: afacerile sunt proaste, situația este proastă (jargonul hoților).
Apa Boudin: A pleca sau a se transforma in apa de budinca: a gresi, a esua treptat; se spune despre o situație sau o conversație care merge prost, care degenerează.
Faceți o budincă: căsătorește un domn cu un om de rând bogat.
Expresie copilărească: Budinca de caca!
Piele de budincă: femeie neagră, neagră.
Faceți cârnați: intestin, vărsați sânge.
Deget gros, roșu.
Lacăt.
Stomac.
Boudin (a face): a vărsa sânge.
Boudin sau boudin blanc: membru viril.Bous de boudin blanc: membru viril.
Budincă albă: penis.
Bord Boudin: fostă, bătrână prostituată, femeie urâtă sau prost îmbrăcată.
Originea expresiei „A pleca/a se transforma în apă de budincă neagră”: A merge la gem – A merge la eșec – A greși.
Ni se spune, o versiune susţinută de lingvistul şi lexicograful francez Alain Rey, că flanșă vine de la rădăcină bod- desemnând burta sau buricul (cum ar fi burtă ou putea). Și flanșă a desemnat și sexul masculin în secolul al XVI-lea. De aceeaapa de budinca ar desemna în cele din urmă doar excrețiile lichide precum urina, simbolizând ceva complet ratat.
Potrivit anumitor autori din secolul al XIX-lea, apa de la cârnați este și această apă murdară, bună de aruncat la scurgere, folosită la curățarea învelișului care va fi folosit la fabricarea cârnatului.
Dar această explicație este respinsă de Alain Rey și de scriitorul francez Claude Duneton (1935-2012), din cauza unei absențe totale a dovezilor.
Apa de cârnați ar fi, de asemenea, pur și simplu apa de la gătit cârnații, ultimul deșeu de unică folosință după extragerea din porc a tot ce este comestibil, adică aproape totul.
– Citat din scriitoarea belgiană Amélie Nothomb „Femeile sunt carne murdară. Uneori se spune despre o femeie deosebit de urâtă că este o budincă: adevărul este că toate femeile sunt budinci » în Igiena Asasinului (1992, Edițiile Albin Michel).
– Citat din scriitorul francez Louis-Ferdinand Destouches cunoscut sub numele de Céline (1894-1961) „Nici nu ne vom găsi cenușa pentru că vom fi plecat atât de violent. Vom dispărea trup și suflet din acest teritoriu, cu mult înainte de ultima bătălie Patria nu va mai exista, fum! vor fi amintiri de budinci, ficțiuni înmuiate în sânge. La sfârșitul următorului război, vom fi văzut atât de multe lucruri, s-au întâmplat lucruri atât de amuzante, încât nici nu ne vom mai aminti de cei care l-au început, nici de ce l-au început...” în Trivia pentru un masacru -1938.