Mattanza : nf ital. Mattanza (literal: sacrificare) este un cuvânt italian folosit în Sicilia pentru a desemna sacrificarea tonului (tonno).
Este folosit în argoul mafiei siciliene (Cosa Nostra), pentru a desemna faptul de a masacra cu mare violență una sau mai multe persoane în timpul unei vendete sau unui atac asupra unui politician sau a unei legi. „Mattanza judecătorului Falcone”, spunea nașul sicilian Toto Riina (1930-2017).