Astringent: adj. „Astringent” se referă la o senzație aspră și zguduită în gură. Astringența devine neplăcută atunci când provoacă o impresie de uscăciune, precum cea produsă de un curmal insuficient copt.
Pe de altă parte, pare firesc atunci când rămâne slab și armonios, ca atunci când degustăm sloes, loquate proaspete sau vinuri roșii tanice.
Un produs astringent determină strângerea prin contracția papilelor gustative; vin care încremenește, încordează mucoasa...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.