Extra-virgin: Termenul extra-virgin descrie un anumit ulei de măsline. Pentru a fi calificat drept ulei de măsline extravirgin, (EVOO sau extravirgin sau chiar extravirgin) un ulei de măsline trebuie să provină dintr-o primă presare la rece, adică să fi fost extras numai prin procedee mecanice, fără utilizarea de substanțe chimice sau căldură. Deși oferă un randament mai mic (extracția a doar 85% din uleiul conținut în fructe, care sunt măsline), presarea cu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.