Extracția: nf Extracția este o operațiune care constă în extragerea aromelor și taninurilor conținute atât în tulpini, cât și în boabele de struguri.
- Extracția cu solvent: Extracția se realizează folosind solvenți organici volatili în dispozitive numite extractor Soxhlet.
- Extracție cu CO2 supercritic: Tehnica de extracție bazată pe CO2 supercritic ca solvent....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.