Tragacanth: nf și adj. Tragacanth sau gumă tragacanth este o gumă extrasă din tulpinile de astragalus, o plantă din familia Papilonaceae.
Această gumă este folosită pentru stabilizarea preparatelor fragile (frișcă, spume etc.). Am mai spus gumă de tragacant.
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.