Dicționar vin și vie

piure

Empâtage : L’empâtage est une des étapes du brassage qui consiste à mettre dans de l’eau chaude, des grains de […]

Rom – Vocabular rom

Vocabularul rom: Termenii sau expresiile Forța de butoi, Dovada completă, Ester ridicat, Suprarezistență, Butoi unic, Lot mic, Prăjire […]

Plivitul

Plivitul: nm Plivitul viței de vie este operația constând în afânarea solului astfel încât pământul […]

Spalier

Treille: nf (cuvânt care vine de la „treillage” în franceză veche, din latinescul trichila). 1. Leagăn al […]

Sulfat de amoniu

Sulfat de amoniu: Sulfatul de amoniu este un compus chimic ionic cu formula (NH4)2SO4. Este o sare de amoniu […]

Eliberare

Sărare: Sărarea este o tehnică care constă în separarea unei substanțe în soluție de solventul acesteia prin introducerea […]

Alcoolism

Alcoolismul: Alcoolismul, dependența de alcool sau etilismul, este dependența de etanol (alcool etilic) conținut în băuturile alcoolice. Organizația Mondială […]

Entetic

Oenantic: adj. „Oenanthic” se referă la aroma vinurilor. Acid, eter oenantic, compuși la care anumite vinuri trebuie […]

Îndărătnic

Indomabil: adj. Un vin de nestăpânit este un vin plin, plin de viață, puternic și picant, dar imposibil de îmblânzit. Articole similare […]

Caquillon

Caquillon: nm În Beaujolais, un caquillon este un butoi mic (butoaie) de vin cu o capacitate cuprinsă între 2 […]

Vita de vie

Turbul de viță de vie: Stucul de viță de vie este un trunchi de arbust care este tăiat pentru a da ciorchini […]

Cuva gravitațională

Cuva gravitațională: La începutul anilor 2000, la pivnița tradițională din beton a fost adăugată o nouă cameră de cuvă de transfer.

Grapple

Grappillon: nm Un grappillon este o parte a unui ciorchine de struguri sau a unui ciorchine întreg mic. … Trebuie sa fi […]

Cod bule

Cod bule: Codul bule este un sistem de marcare anti-contrafacere bazat pe un identificator unic similar […]

Vin de meditație

Vin de meditație: Un vin de meditație este o expresie comună folosită în special în Italia, dar și în […]

Denominația de origine controlată (DOC)

Denominazione di origine controllata (DOC): denominazione di origine controllata, prescurtată DOC, adică denumirea de origine controlată este o […]

Denominazione de origine controlată și garantată (DOCG)

Denominazione di origine controllata e Garantita (DOCG): denominazione di origine controllata e Garantita, pe scurt DOCG (în franceză […]

Halbă

Pint: O halbă este o unitate de măsură a volumului pentru lichide. Pina este împărțită în două […]

Sol

Sol: nm Cuvântul „sol” are mai multe semnificații: 1. Geologie: Formarea naturală a suprafeței cu o structură […]

curat (vin)

Curat (vin): Un vin curat este un vin direct și direct, cu caracteristici bine definite și fără defect tehnologic... […]

Pietriş

Pietriș: nm Cuvântul „pietriș” are mai multe sensuri: 1. Înțeles comun: Set de pietricele mici […]

Caillou

Caillou: nm Cuvântul „caillou” are mai multe semnificații: 1. Fragment de piatră, stâncă, mic […]

Institutul de Științe Viei și Vinului

Institutul de Științe ale Viei și Vinului: Institutul de Științe a Viei și Vinului (ISVV) […]

Institutul Francez al Viei și Vinului

Institutul Francez al Viei și Vinului: Institutul Francez al Viei și Vinului (IFV) este un […]

Fereastră de vin

Fereastră de vin din Via del Sole din Florența, depășită de o placă care indică reglementările pentru vânzarea vinului […]

Tărie alcoolică în volum dobândită

Tăria alcoolică în volum dobândită: Tăria alcoolică în volume dobândită corespunde conținutului de alcool exprimat în (% vol.) Prezent în […]

Culegător de struguri

Culegători de struguri Culegător de struguri: Un culegător de struguri este o persoană care efectuează culesul, adică culesul strugurilor din vie. Istoria […]

Sauternes

Podgoria Sauternes Sauternes: Sauternes este un vin dulce francez cu denumire de origine controlată produs în Sauternes (*), […]

Cooper - Istorie și generalități

Cooper: Cuprul este un meșter care face butoaie (butoaie de lemn). Tot know-how-ul cooperului este […]

Societatea Secerătorilor

Societatea culegătorilor: În Champagne, o Societate a Seceritorilor (SR) este o adunare de viticultori, (adesea din aceeași familie) care […]