Institutul de Științe ale Viei și Vinului: Institutul de Științe a Viei și Vinului (ISVV) […]
Dicționar vin și vie
Institutul Francez al Viei și Vinului
Institutul Francez al Viei și Vinului: Institutul Francez al Viei și Vinului (IFV) este un […]
Fereastră de vin
Fereastră de vin din Via del Sole din Florența, depășită de o placă care indică reglementările pentru vânzarea vinului […]
Tărie alcoolică în volum dobândită
Tăria alcoolică în volum dobândită: Tăria alcoolică în volume dobândită corespunde conținutului de alcool exprimat în (% vol.) Prezent în […]
Culegător de struguri
Culegători de struguri Culegător de struguri: Un culegător de struguri este o persoană care efectuează culesul, adică culesul strugurilor din vie. Istoria […]
Sauternes
Podgoria Sauternes Sauternes: Sauternes este un vin dulce francez cu denumire de origine controlată produs în Sauternes (*), […]
Cooper - Istorie și generalități
Cooper: Cuprul este un meșter care face butoaie (butoaie de lemn). Tot know-how-ul cooperului este […]
Societatea Secerătorilor
Societatea culegătorilor: În Champagne, o Societate a Seceritorilor (SR) este o adunare de viticultori, (adesea din aceeași familie) care […]
Whisky - Carbonizarea butoaielor
Carbonizarea butoaielor: Învechirea în butoaie noi prăjite este o trăsătură caracteristică a bourbonului, în timp ce butoaiele ex-bourbon […]
Whisky - Dovada intrării în butoi
Whisky - Dovada intrării în butoi: Când whisky-ul intră în butoi, suferă multe modificări. Exista […]
Recolta
Recolta: v.tr. „Recoltarea” înseamnă culesul strugurilor din vie. Culege (strugurii) pentru a face vin. […]
Vinificator
Vinificator: nm Vinificatorul este persoana care efectuează vinificarea, fie transformarea strugurilor, fie a mustului […]
Stoarce
Presă: v.tr. „Presare” înseamnă presare (fructe, semințe) pentru a extrage un lichid (presare, presare). Presa […]
Șampanizare
Şampanie: Procesul tradiţional care transformă vinul de şampanie în vin spumant (şampanie) se numeşte şampanie sau […]
Vin de ghimbir
Vinul de ghimbir: Vinul de ghimbir este un vin fortificat englezesc produs din […]
Alcoolizare
Alcoolizare: nf Trei înțelesuri pentru cuvântul alcoolizare: 1. Transformare în alcool (folosim și: alcoolizare). 2. […]
Scuipa vinul
Scuipatul vinului: „Scuipatul” vinului este un gest obișnuit în timpul degustărilor. Vă permite să vă bucurați de […]
Lungimea în gură
Lungimea în gură: Expresia „lungimea în gură” desemnează un criteriu oenologic care face posibilă evaluarea calitativă a unui vin […]
Miscibil
Miscibil: adj. „Miscibil” descrie ceva care se poate amesteca, se poate amesteca cu o altă substanță formând [...]
XO și Hors d'Age
XO și Hors d'âge: XO este numele comercial XO (care înseamnă în engleză extra vechi – foarte vechi) […]
vin de banane
Vin de banană: Vinul de banană este un vin de fructe făcut exclusiv din banane. Ea […]
Rețin
Retsina: Retsina (sau vinul rășinat) este un vin alb sec sau rosé produs în Grecia și, de asemenea, pe […]
Vinuri de fructe
Vinuri din fructe: vinurile din fructe sunt băuturi alcoolice fermentate obținute dintr-o varietate de […]
E o nebunie
Boza: Boza este o băutură alcoolică fermentată din cereale (mei, grâu, porumb etc.). Foarte popular sub Imperiu […]
păduchele
Afidă: o afidă este o insectă mică (de ordinul Hemiptera), un parazit al plantelor. Superfamilia Aphidoidea include aproximativ […]
Vin timpuriu
Vin Primeur: Termenul vin primeur este folosit în două sensuri foarte diferite, chiar dacă în ambele cazuri „primeur […]
Vin Primeur - Lista vinurilor timpurii franceze
Lista vinurilor timpurii franceze Vinuri timpurii franceze Denumiri Certificare Vin alb Vin rosé (inclusiv vin gri) Vin roșu Agenais IGP Rosé alb […]
Vinificați
Vinificați: v.tr. „A vinifica” înseamnă a trata (musturile) a face vin... Bună ziua, Trebuie să fiți abonat pentru a citi […]
Braserie
Berărie: O fabrică de bere este din punct de vedere etimologic și istoric numele locului în care se produce berea. Prin metonimie, […]
Titlu
Titrul: nm În chimie, titrul este raportul dintre masa (sau volumul) unei substanțe dizolvate și […]