Inscripțiile de pe coji de ouă: Ouăle vândute în Franța (și în Comunitatea Europeană) au numere ștampilate […]
Produse lactate și ouă
Omletă albă
Omletă albă: omleta cu albuș de ou, numită în mod obișnuit „omletă albă”, este ideală pentru persoanele care au […]
Creșterea animalelor
Şeptel: nm. (cuvânt provenind din majuscul latin, de la caput „cap”). Cuvântul „șeptel” are […]
Ouă Sardou (bucătărie americană)
Ouă Sardou (bucătăria americană): Ouăle Sardou sunt un fel de mâncare creolă din Louisiana, făcut cu ouă poșate, fonduri […]
Jameed (bucătăria iordaniană)
Jameed (bucătăria iordaniană): Jameed (în arabă: جميد, literalmente „întărit”) este un fel de mâncare beduin (*) din […]
Omletă suflată
Omletă umflată: O omletă umflată este ceva între o omletă și un sufleu. Este o omletă prin faptul că […]
Lapte de vaca
Lapte de vacă: laptele de vacă este laptele produs de vacă de la nașterea […]
unt Échiré
Unt Échiré: Numele de Échiré este cunoscut în Franța și în străinătate pentru untul său AOC (unt pe […]
Kajmak (bucătărie balcanică)
Kajmak (bucătăria balcanică): Kajmak (sau kaymak) este un produs lactat cremos asemănător cu smântâna coagulată, […]
Ou călare
Ou de cal: un ou de cal (numit uneori și ou de potcoavă, precum și, deși […]
unt de Montpellier
Unt de Montpellier: untul de Montpellier este un unt compus care se servește cu pește (biban, dorada etc.), […]
Crema proaspata fluida de Alsacia
Smântână proaspătă fluidă Alsace: Smântâna proaspătă fluidă Alsace este numele unei smântână proaspătă lichidă pasteurizată industrială procesată exclusiv […]
Crema lichida proaspata
Smântână proaspătă lichidă: smântâna proaspătă lichidă sau smântâna proaspătă fluidă este smântâna proaspătă care nu a suferit […]
smântână
Smântână: nf Smântâna este grăsimea din lapte din care se face untul. Separați crema de […]
Crema dubla
Cremă dublă: Crema dublă este o mențiune a smântânii proaspete pentru alimente. este un produs lactat de cel puțin […]
Lapte de soia
Lapte de soia: lapte de soia, băutură din soia (chineză: 豆漿; pinyin: dòujiāng; coreeană […]
Piele de lapte
Piele de lapte: Pielea de lapte (tocmai cea pe care ne dorim să o găsim în bolul nostru când suntem […]
Unt de supraveghetor de hotel
Maitre d 'unt: Maitre d' unt este un tip de unt compus de origine franceză, preparat cu unt […]
Unt de crab sau creveți
Unt de crab sau de creveți: Untul de crab sau de creveți este un unt compus din […]
Unt de nasturel
Unt de nasturel: untul de nasturel este un unt compus din frunze de nasturel fierte si […]
Unt de lamaie
Unt de lămâie: Untul de lămâie este un unt compus făcut dintr-un unt moale căruia îi încorporăm […]
Unt de hamsie
Unt de hamsi: untul de hamsi este un unt compus din fileuri de hamsii dezosate si reduse in ulei […]
Unt de melci
Unt de melci: Untul de melci este folosit pentru a umple melcii de Burgundia. Acest unt compus este făcut din […]
Unt negru
Unt negru: untul negru este un preparat culinar, constând din unt gătit într-o tigaie sau o cratiță […]
Smeun (bucătărie arabă)
Smeun (bucătăria arabă): Smeun (sau smen sau smenn) este unt clarificat tipic din bucătăria maghrebenă și arabă. […]
Ouă de ceai negru (bucătărie chineză)
Ouă de ceai negru (bucătăria chineză): Ouăle de ceai negru sunt un preparat culinar de origine chineză, vândut în mod tradițional […]
vițel (ou)
Vițel (ou): cuvântul „vițel” înseamnă puțin moale. Acesta este unul dintre modurile de a găti ouă fierte […]
Mare
Iapa: Iapa este femela adultă din specia cailor. Domesticat, face posibilă în special furnizarea de lapte […]
Lapte matern
Lapte matern: O tânără artistă a organizat un spectacol tip bufet în care a servit brânzeturi făcute cu lapte de femei […]
Smântână (bucătărie engleză)
Smântână (bucătăria engleză): Smântâna (cuvintele englezești care înseamnă „smântână” sau „smântână”) este o smântână foarte utilizată pe scară largă […]