Ulei de ficat de cod: Uleiul de ficat de cod este derivat din ficatul de cod (pește). […]
Condimente, uleiuri comestibile și condimente
Sataraš (bucătăria balcanică)
Sataraš (bucătăria balcanică): Sataraš este o tocană ușoară de legume făcută cu ardei, roșii, ceapă și […]
Ajvar (bucătăria balcanică)
Ajvar (bucătăria balcanică): Ajvar (scrierea chirilică: Ajвар, Aйвар) este un condiment făcut în principal din ardei dulci și […]
Matbucha (bucătărie evreiască)
Matbucha (bucătăria evreiască): Matbucha (ebraică: מטבוחה maṭbūkhah) este un condiment evreiesc marocan. Este o salată gătită […]
Oțet balsamic alb
Oțet balsamic alb: oțetul balsamic alb este produs în Italia (italiană: aceto balsamico bianco). Ca oțet alb […]
Gentleman's Relish (bucătărie engleză)
Gentleman's Relish (bucătărie engleză): Gentleman's Relish este un preparat alimentar făcut din hamsii, cunoscut și sub denumirea de […]
Dabu-dabu (bucătărie indoneziană)
Dabu-dabu (bucătărie indoneziană): Dabu-dabu este un tip de condiment fierbinte și picant găsit în mod obișnuit în […]
Colo-colo (bucătărie indoneziană)
Colo-colo (bucătăria indoneziană): Colo-colo este un condiment picant din Moluca din Indonezia. Caracteristici: Originar din Ambon, colo-colo este […]
Guedji (bucătărie senegaleză)
Guédji (bucătăria senegaleză): Guedji (guédj sau guédié) este un condiment senegalez preparat din pește sărat și apoi uscat […]
Soumbala
Soumbala (condiment african): Soumbala este un condiment folosit în Africa de Vest, cunoscut pentru mirosul său puternic. Este […]
Ulei de orez
Ulei de orez: Uleiul de orez, popular in Asia, este extras din tarata de orez. Rafinat, este folosit în […]
Rihaakuru (bucătăria maldiveană)
Rihaakuru (bucătăria maldiveană): Rihaakuru (ڃڨڀۧچڪۃڪ) este un sos gros preparat din pește. Culoarea variază de la maro […]
Oțet de palmier Nipa (bucătărie filipineză)
Oțet de palmier Nipa (bucătărie filipineză): oțet de palmier Nipa, cunoscut și sub numele de sukang sasa sau […]
Oțet de palmier Kaong (bucătărie filipineză)
Oțet de palmier Kaong (bucătăria filipineză): oțet de palmier Kaong, cunoscut și sub numele de […]
Fructe murate
Fructe murate: fructele murate se referă la fructele conservate prin marinată, în saramură sau în alte […]
Pachadi (bucătărie indiană)
Pachadi (bucătăria indiană): Pachadi se referă la un condiment tradițional proaspăt din India de Sud, servit ca fel de mâncare […]
Curry verde
Curry verde de pui servit cu friptură Curry verde: Curry verde este o varietate de curry de la […]
Vinaigretă Thousand Islands (bucătărie americană)
Thousand Islands Vinaigrette Thousand Islands Vinaigrette (bucătărie americană): Vinaigreta Thousand Islands este o vinegretă americană (mii de insule […]
Oțet de cidru
Otet de mere Otet de mere: Otetul de mere este un otet obtinut din sucul de […]
Ceapa murata
Ceapa murata si ceapa murata Ceapa murata: Ceapa murata este un preparat culinar facut din ceapa (cultivare de allium cepa […]
Lant (condiment)
Chain Chain (condiment): Chain (cehă: křen; germană: Meerrettich sau Kren în Est; poloneză: […]
Bumbu (bucătărie indoneziană)
Bumbu (bucătăria indoneziană): Bumbu este un cuvânt indonezian pentru un amestec de condimente și, mai general, se referă la […]
Sake kasu (bucătărie japoneză)
Sake kasu (bucătăria japoneză): Sake kasu (酒 粕) (drojdie de vin de orez, chineză: 酒糟; pinyin: […]
Atchara (bucătărie filipineză)
Atchara Atchara (bucătărie filipineză): Atchara (scris și achara sau atsara) este un condiment popular în Filipine, preparat din […]
Bagoóng (bucătărie filipineză)
Bagoong Bagoóng (bucătărie filipineză): Bagoóng (pronunție în tagalog: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) este un condiment filipinez […]
Palapa (bucătărie filipineză)
Palapa (bucătărie filipineză): Palapa este un condiment filipinez picant, dar dulce, făcut cu albușuri tocate fin […]
ceapă
Ceapa: Ceapa este un amestec de masline negre si ceapa confiata. În același spirit ca și tapenada, dar cu […]
Vincotto (bucătărie italiană)
Vincotto (bucătăria italiană): Vincotto este numele italian pentru mustul de struguri fiert. În Italia, este produs în principal […]
Gustare
Gustări: Gustările sunt aperitive destinate a fi ronțăite, adică consumate fără mese. Acest termen este […]
Ulei de pește
Uleiul de peste: Uleiul de peste este un ulei obtinut din tesuturile biologice ale pestelui gras. Uleiul […]