Carciofi alla giudìa (bucătăria italiană): Carciofi alla giudìa (literal „anghinare evreiască”) este unul dintre […]
Glosar de produs
Piure de tomate
Piure de roșii: piureul de roșii este un lichid gros obținut prin gătirea și scurgerea roșiilor. […]
ulei de ficat de cod
Ulei de ficat de cod: Uleiul de ficat de cod este derivat din ficatul de cod (pește). […]
Bucle Froot
Froot Loops: „Froot Loops” este o marcă de cereale pentru micul dejun cu aromă de fructe, produsă de […]
Sataraš (bucătăria balcanică)
Sataraš (bucătăria balcanică): Sataraš este o tocană ușoară de legume făcută cu ardei, roșii, ceapă și […]
Ajvar (bucătăria balcanică)
Ajvar (bucătăria balcanică): Ajvar (scrierea chirilică: Ajвар, Aйвар) este un condiment făcut în principal din ardei dulci și […]
Matbucha (bucătărie evreiască)
Matbucha (bucătăria evreiască): Matbucha (ebraică: מטבוחה maṭbūkhah) este un condiment evreiesc marocan. Este o salată gătită […]
arahide japoneze
Arahide japoneze: arahide japoneze (sau arahide de bere) este un tip de fructe uscate realizate din alune tipice […]
Oțet balsamic alb
Oțet balsamic alb: oțetul balsamic alb este produs în Italia (italiană: aceto balsamico bianco). Ca oțet alb […]
Gentleman's Relish (bucătărie engleză)
Gentleman's Relish (bucătărie engleză): Gentleman's Relish este un preparat alimentar făcut din hamsii, cunoscut și sub denumirea de […]
Chip de cartofi
Croustille: (cuvânt care vine de la crocant). Un chip de cartofi este o felie mică, crocantă, prăjită, făcută din cartofi, […]
Dabu-dabu (bucătărie indoneziană)
Dabu-dabu (bucătărie indoneziană): Dabu-dabu este un tip de condiment fierbinte și picant găsit în mod obișnuit în […]
Colo-colo (bucătărie indoneziană)
Colo-colo (bucătăria indoneziană): Colo-colo este un condiment picant din Moluca din Indonezia. Caracteristici: Originar din Ambon, colo-colo este […]
Guedji (bucătărie senegaleză)
Guédji (bucătăria senegaleză): Guedji (guédj sau guédié) este un condiment senegalez preparat din pește sărat și apoi uscat […]
Soumbala
Soumbala (condiment african): Soumbala este un condiment folosit în Africa de Vest, cunoscut pentru mirosul său puternic. Este […]
Minatamis na saging (bucătărie filipineză)
Minatamis na saging (bucătăria filipineză): Minatamis na saging (literal „banană dulce”) este un desert filipinez din […]
prăjitură Sarah Bernhardt (bucătărie suedeză)
Biscuit Sarah Bernhardt (bucătărie suedeză): Biscuitul Sarah Bernhardt, numit după actrița franceză Sarah Bernhardt (1844-1923), este un […]
Nián gāo (bucătărie chineză)
Nián gāo (bucătăria chineză): Nián gāo (chineză: 年糕; pinyin: nián gāo; literal: „[…]
Ulei de orez
Ulei de orez: Uleiul de orez, popular in Asia, este extras din tarata de orez. Rafinat, este folosit în […]
Wingko (bucătărie indoneziană)
Wingko (bucătărie indoneziană): Wingko este o gustare tradițională indoneziană similară cu o clătită făcută din […]
Rihaakuru (bucătăria maldiveană)
Rihaakuru (bucătăria maldiveană): Rihaakuru (ڃڨڀۧچڪۃڪ) este un sos gros preparat din pește. Culoarea variază de la maro […]
Orez cu nucă de cocos
Orez cu nucă de cocos: Orezul cu nucă de cocos este un fel de mâncare preparat prin înmuiere […]
Oțet de palmier Nipa (bucătărie filipineză)
Oțet de palmier Nipa (bucătărie filipineză): oțet de palmier Nipa, cunoscut și sub numele de sukang sasa sau […]
Oțet de palmier Kaong (bucătărie filipineză)
Oțet de palmier Kaong (bucătăria filipineză): oțet de palmier Kaong, cunoscut și sub numele de […]
Tukeneng (bucătărie filipineză)
Tukneneng (bucătărie filipineză): Tukneneng este o tempură filipineză făcută din ouă de rață fierte tari prăjite într-un aluat […]
Fructe murate
Fructe murate: fructele murate se referă la fructele conservate prin marinată, în saramură sau în alte […]
Pachadi (bucătărie indiană)
Pachadi (bucătăria indiană): Pachadi se referă la un condiment tradițional proaspăt din India de Sud, servit ca fel de mâncare […]
Curry verde
Curry verde de pui servit cu friptură Curry verde: Curry verde este o varietate de curry de la […]
Vinaigretă Thousand Islands (bucătărie americană)
Thousand Islands Vinaigrette Thousand Islands Vinaigrette (bucătărie americană): Vinaigreta Thousand Islands este o vinegretă americană (mii de insule […]
Oțet de cidru
Otet de mere Otet de mere: Otetul de mere este un otet obtinut din sucul de […]