Accolade (ro): „En accolade” este o metodă de a îmbrăca pe același fel de mâncare două bucăți de aceeași natură, sprijinite una de cealaltă. Mai presus de toate păsările de curte și vânatul sunt evidențiate în acest fel, dar, în bucătăria antică, această prezentare era obișnuită pentru carnea și peștele de măcelar....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.