Nivel: nm Un nivel este o bază de obicei sculptată din pâine de tip sandwich, folosită pentru a îmbrăca piese reci, cum ar fi calde și reci, în special pentru bufete. Nivelurile au fost odinioară utilizate pe scară largă pentru bucăți de patiserie. S-a transformat apoi mandrinele de lemn, decorate cu pastilaje, martipan, zahar lucrat, nuga etc. Ulterior, gradele au fost realizate din preparate comestibile de patiserie....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.