Încorporați: v.tr. „A încorpora” înseamnă a adăuga un element la un preparat, la un dispozitiv și a le amesteca intim. Ouăle unui aluat choux se încorporează unul câte unul. Albușurile bătute ale unui aluat de prăjituri sau beignet se încorporează ușor prin tăierea aluatului.
A incorpora inseamna a pune o substanta in alta sau a amesteca doua preparate diferite.
Tehnica de fabricare a pâinii: prin acțiunea măcinarii, aerul este încorporat în aluat pentru a obține un...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.