A scurge: v.tr. „Scurgerea” înseamnă a lăsa să curgă apa reținută de un aliment crud care tocmai a fost spălat sau de un aliment gătit în apă sau răcit sub apă. Durata scurgerii depinde de hrana si de prepararea ei ulterioara. În acest scop sunt folosite diverse ustensile. Legumele verzi se scurg într-o strecurătoare sau pe un grătar; conopida se scoate cu un skimmer și se pune într-o strecurătoare, uneori căptușită cu o cârpă; orezul si pastele sunt turnate cu gatirea lor...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.