Acid gras saturat: Un acid gras saturat este un acid gras cu atomi de carbon complet saturati cu hidrogen. Fiecare carbon transportă cât mai mulți hidrogeni. Nu putem adăuga hidrogen în moleculă: este saturată.
Toate legăturile dintre atomi de carbon sunt simple (fără legături duble carbon-carbon).
Grăsimile saturate, un tip de lipide, sunt trigliceride obținute prin reacția a trei molecule de acizi grași saturați cu o moleculă de glicerol.
Sursa...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.