Aditiv alimentar: „Orice substanță care nu este consumată în mod normal ca aliment, indiferent dacă are sau nu valoare nutritivă, și a cărei adăugare intenționată, într-un scop tehnologic sau organoleptic, are ca rezultat încorporarea ei în alimentul” Definiția oficială a aditivului alimentar conform Food Codex (vezi Codex Alimentarius).
Căutarea gustului, a culorii și a conservării, în special, a încurajat întotdeauna încorporarea în alimente a...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.