Alb (către): locut. Expresia „blank” este folosită pentru gătirea unei cruste goale, din crustă scurtă sau aluat închis la culoare, destinată a fi umplută cu un dispozitiv care riscă să înmuie fundul, sau fructe delicate care nu suportă gătirea.
Puteți adăuga legume uscate în crustă pentru a conține eventualele vezicule în timpul gătirii oarbe.
Expresia „gol” se referă și la gătitul fără colorare.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.