Barder: v.tr. „Barder” înseamnă a acoperi cu o fâșie subțire de slănină (bard) o bucată de carne, pasăre, vânat, uneori chiar și o bucată mare.
peștele de fiert, pentru a preveni uscarea piesei în timpul gătirii.
Bardul este ținut împreună cu o sfoară care este îndepărtată cel mai adesea după gătit, cu excepția vânatului prăjit.
Vedeți Barding și Debarking sub Argou gura.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.