Beat: v.tr. În sensul său principal, „A bate” înseamnă a da lovituri repetate, a lovi de mai multe ori.
În gătit și coacere, „a bătut” înseamnă a lucra energic un element sau un preparat cu scopul de a-i modifica consistența și/sau culoarea. De exemplu, bate albușurile spumă spumă batându-le cu un tel într-un castron sau mixer.
Pentru a da corp unui aluat dospit, bate-l cu mâinile pe o marmura de copt; pentru amestecuri...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.