Clorura de sodiu: Clorura de sodiu este un compus chimic ionic cu formula NaCl. Este mai frecvent numită sare de masă sau sare de bucătărie, sau pur și simplu sare în limbajul de zi cu zi. Aceasta roca evaporita are aspectul unui material cristalin, uscat si solid, cu o densitate de 2,2, o duritate Mohs de 2 si mai ales friabila, foarte solubila in apa, cu gust acre si aroma sarata caracteristica. Acest potențator de aromă, mai mult sau mai puțin rafinat, a fost folosit din timpuri imemoriale...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.