Finarea: nm Finarea este o metodă tradițională de limpezire a vinurilor, care sunt eliberate de particulele în suspensie prin introducerea unui produs coagulant, albușurile de ou bătute în zăpadă când vine vorba de grands crus, sânge de vită, gelatină sau bentonită (argilă) pentru mai puțin. vinuri nobile.
„Adezivul”, amestecat cu vinul într-un butoi sau cuvă, se depune încet pe fund, ducând toate impuritățile care întunecă vinul. Aceasta operatie este urmata de rafturi....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.