Corect: v.tr. A „corecta” înseamnă a modifica aroma prea puternică a unui preparat prin adăugarea unei alte substanțe cu gust opus.
Puțin zahăr într-un coulis de roșii corectează excesul de aciditate. Câteva felii de cartof crud sau o bucată de zahăr înmuiată pentru câteva secunde într-un preparat prea sărat absorb sarea....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.