Drojdie organică liofilizată: Drojdia organică liofilizată se mai numește și drojdie uscată instant. Se prezinta sub forma de fulgi mici si are avantajul de a putea fi folosit ca atare, uscat, ca la croissante. Are o putere de fermentare cu 30 până la 40% mai mare decât drojdia uscată activă. Permite o distributie rapida si omogena in aluat. Incorporarea in framantator se realizeaza direct amestecand-o uscata in faina sau stropind-o...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.