Emulsie: nf O emulsie este o dispersie de grăsime într-o soluție apoasă (grăsimea, lichidă, este împărțită în picături prea mici pentru a fi văzute cu ochiul liber). Acest preparat lichid cu aspect lăptos ține în suspensie o substanță uleioasă sau rășinoasă (de exemplu, lapte de migdale).
În chimie, o emulsie este un amestec eterogen de două lichide nemiscibile, dintre care unul formează picături microscopice suspendate în celălalt...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.