Emulsionare: v.tr. „A emulsiona” înseamnă a provoca dispersia micro-picăturilor de lichid într-un alt lichid pentru a le amesteca și a provoca coeziunea unui material cu altul, nemiscibil. Denumit și emulsionant.
A emulsiona înseamnă a provoca dispersia micropicăturilor de lichid într-un alt lichid pentru a le amesteca și a provoca coeziunea unui material cu altul, nemiscibil.
Exemplu: obțineți o emulsie bătând ouă în unt sau...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.