Felul principal

Plat (vase): nm Un fel de mâncare este un fel de mâncare servit în timpul unei mese și care poate fi foarte divers. Felul principal (sau felul principal) este cel mai bogat și mai rafinat. Este in general carne, pasare, vanat sau peste, paste, servite cu garnitura. El este cel care determină întregul meniu.– Un singur fel de mâncare, adesea cu caracter regional, înlocuiește uneori felul principal: este cazul cu varză murată garnită, aioli mare, cușcuș etc.– Bucătarul de mâncare...