Gel: nm Mai lichid decât un jeleu, mai dulce (carambar, fructul pasiunii, cafea, vin etc.) decât sărat (cum ar fi gelurile pentru condimente cu murături sau capere), gelurile sunt folosite de mulți ani de bucătari sau patiseri.
Prezentat cel mai des ca o completare a aromei si mai ales pentru decor.
Sunt fabricate din produse gelificante industriale (pectină, gelatină etc.) sau produse naturale precum aloe vera sau kappa caragenan.
În Filipine, nata de piñ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.