Glazurarea: nm Glazurarea este actiunea de glazura si mai precis in bucatarie, acoperirea cu un strat de zahar sau jeleu.
- Glazură fierbinte. Constă în acoperirea regulată a unui produs copt cu suc sau bulion, în timpul gătirii sau la sfârșitul gătitului, astfel încât deasupra să se formeze un strat subțire și strălucitor. Glazura la cald se poate face si prin supunerea la foc mare (sub salamandra sau grillul cuptorului) a unui preparat sarat sau dulce, acoperit cu un...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.