Infuza: v.tr. „Infuzare” înseamnă turnarea (sau înmuierea în) a unui lichid clocotit (apă, alcool etc.) pe o substanță aromatică și așteptarea ca aceasta să preia compușii sapi și coloranți ai acesteia din urmă în timpul răcirii acesteia.
Infuzăm în principal ceai și plante de ceai din plante precum, de exemplu, tei, verbenă sau mușețel.
În bucătărie, a infuza înseamnă și a aduce o aromă într-un corp sau într-un produs pentru a-i impregna aroma și/sau culoarea precum coji...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.