Nesaponificabil: Nesaponificabilul este fracția reziduală care este insolubilă în apă (dar solubilă în solvenți organici) după saponificare.
Conținutul nesaponificabil al grăsimilor este în general de aproximativ 0,5 până la 2%. Este un amestec complex format din steroli (alcool policilic cu masă moleculară mare*), hidrocarburi (scualenă etc.), triterpene, alcooli grași (ceruri), pigmenți liposolubili, vitamine etc. Acest procent poate ajunge la...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.