Napper: v.tr. „A stropi” înseamnă a turna peste un vas un sos, smântână, jeleu sau coulis, astfel încât să-l acopere cât mai complet și uniform pentru a-i oferi un luciu plăcut și o aromă bună.
Acoperirea este și acoperirea unei linguri cu un lichid, ceea ce face posibilă verificarea consistenței bune a acestuia; de exemplu, un sos bechamel bine fiert ar trebui să îmbrace lingura, să se lipească de ea, să o îmbrace...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.